Alimentación, Es El Secreto Para Verse Joven… Lo Asegura Esta Mujer De 52 Años

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Gracias a una excelente alimentación y con un cabello increíblemente brillante y libre de arrugas, a la edad de 52 años, la cocinera Anjula Devi podría pasar por una mujer veinte años más joven. Esta maestra de la culinaria, quien hizo grandes esfuerzos para poder criar a sus dos hijos, al mismo tiempo que debía cuidar a su hermana autista en los primeros días de su carrera, no muestra signos de envejecimiento y admite que nunca ha tomado medicamentos recetados.

Esta mujer asegur que las especias son la bendición principal para su apariencia juvenil. Anjula ha estado en el mundo de los negocios con su propia compañía india por muchos años, pero a medida que las personas se dan cuenta del porqué de su encanto y su conocimiento enciclopédico de la cocina, se dan cuenta que podría ser la mujer más encantadora del mundo.

En su sitio web, ella explica: “Me crié en Southall, Inglaterra, a principios de 1970 y mi padre era mi inspiración para la cocina. En ese momento, los ingredientes de la comida India no eran fáciles de conseguir como lo son ahora y recuerdo que viajaba en el autobús al mercado local, para tratar de conseguir especias, pescado fresco y verduras de la India. Me encantaba volver a casa con todos estos ingredientes, y siempre me encontraba ansiosa de empezar a cocinar con ellos”. Es gracias a todos esos ingredientes que Anjula creó la marca comercial Route 207.

Ella también asegura que atesora las lecciones de su padre en el fondo de su corazón y que sin su padre ella no sería la mujer tan feliz que es hoy en día y que además no hubiera llegado a donde está en estos momentos.

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“Mi padre creía en la comida sencilla, la cocina india sana y saludable, en la buena alimentación, la misma que le había enseñado su papá, usando verduras frescas que seleccionaba de su granja. Mi misión es transmitir esta riqueza de conocimientos acumulados junto con algunas de mis propias recetas y creaciones especiales, para promover la auténtica comida india con el uso de productos frescos y especias equilibradas; creando maravillosas, comidas deliciosas y nutritivas.”

Después de haber puesto en marcha su negocio, al mismo tiempo que tenía que cuidar a sus hijos, también estaba a cargo de su hermana autista. Anjula entiende las presiones de la vida moderna, para lo cual ha creado recetas que son adecuadas para los profesionales ocupados y familias que siempre deben improvisar en las comidas. Además del delicioso sabor que brindan las especias de India, ella también asegura que estas son el secreto para su juventud.

De acuerdo con Anjula, las semillas de mostaza marrón ralentizan el envejecimiento y ayudan a la menopausia, mientras que los chiles de Cachemira son ricos en vitamina C y antioxidantes de alta calidad para que la piel pueda brillar intensamente. La cúrcuma también puede ayudar a combatir la artritis, el dolor de estómago, el ardor de estómago y los dolores de garganta, entre otras condiciones; la cassia también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre y el colesterol y si estás sufriendo de problemas de estómago delicado, el cardamomo verde es eficaz para aliviar el estreñimiento, además de ayudar a controlar la presión arterial.